Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de queues de lotte1 oignon haché1 cuillère à soupe de curry2 gousses d'ail hachées10 cl d'huile neutre (arachide)25 cl de lait de coco2 tomates moyennes1 jus de citron vertsel, poivrefumet...

Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn + 30 mn Ingrédients (6 personnes) :750 g de lotte coupée en morceaux50 g de matière grasse2 oignons1 gousse d'ail1 boîte de concentré de tomate (70 g)50 ml cognac100 ml vin blanc sec100 ml de crème fraîcheSelPoivre Dans...